健康博客|芦笋的14个意想不到的功效与作用……

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芦笋对健康的好处包括维持同型半胱氨酸水平，保护血管，调节血糖水平，改善皮肤，缓解经期症状，提高生育能力，治疗宿醉和支持更好的视力。其他功效与作用包括减少风湿病引起的炎症，预防结核病，减少神经退行性疾病的风险，治疗癫痫症状，增加细胞产量，降低胆固醇水平，增加能量水平

芦笋营养价值高，富含对人体细胞和代谢功能至关重要的矿物质和维生素。它含有相当可观的营养价值，包括叶酸，钾，和其他一些微量元素。它还能改善身体的许多功能，如心血管、生殖和免疫相关的功能。

芦笋的功效与作用

1. 保护血管

芦笋是维生素B的良好来源，没有它，人就有缺乏维生素B的危险。缺乏维生素d会导致血液中同型半胱氨酸水平升高，从而有损伤血管的危险。还有可能发展成其他心血管疾病，如静脉血栓和动脉粥样硬化。

2. 调节血糖水平

富含芦笋的可溶性纤维和抗氧化剂可以预防2型糖尿病。可溶性纤维调节肠道内葡萄糖的吸收量。抗氧化剂有助于减少与糖尿病相关的炎症。芦笋还含有直接影响胰腺细胞的矿物质，这些细胞负责调节胰岛素的分泌。

3.对皮肤有好处

芦笋中的烟酸是一种化合物，可以去除最严重的痤疮。它还有助于减少痤疮疤痕引起的刺激和发红。它所含的抗氧化剂能够对抗有害的自由基，这些自由基会对身体造成严重破坏，并导致皮肤细胞迅速老化。

4. 缓解月经症状

经前综合症、抽筋和情绪波动都是伴随女性每月经期而来的不速之客。芦笋中的维生素K和钙含量很高，可以缓解这些症状。维生素K通过减少血液过度凝结来对抗疼痛性抽筋，而钙则有助于减少肿胀、头痛和情绪突变。

5. 提高生育能力

芦笋中所含的维生素E被发现可以改善男性和女性体内的生殖细胞。它有助于增厚子宫内膜，为种植做好准备，还可以通过脂质过氧化保持精子细胞的健康。

6. 治疗宿醉

宿醉的症状包括恶心、疲劳、疲惫和脱水，一份芦笋可以治愈这些症状。萌芽的叶子和芽也可以帮助减少过量饮酒后肝脏的毒性。

7. 更好的视力

芦笋含有必需的维生素B，有助于保持健康的视力。研究发现，这类维生素具有有效预防黄斑变性的特性，这与年龄有关。也有证据表明它能防止白内障在眼睛里形成。

8. 减少风湿病引起的炎症

风湿性关节炎在老年人中非常常见，其特点是炎症、关节疼痛和运动受限。烟酸通常被用来减轻这种疼痛，但芦笋的摄入量可以提供必要的剂量，而不会像药物那样产生有害的副作用。它的特性也有助于减少关节的肿胀和疼痛。

9. 预防肺结核

肺结核是由以肺部为目标的感染性细菌引起的，它会引起呕吐、疲劳甚至咳血等症状。芦笋的根有助于治疗肺相关疾病，如肺结核和支气管炎。

10. 减少神经退行性疾病的风险

神经退行性疾病，如阿尔茨海默氏症或痴呆，不仅对患者本人，而且对他们的家人都可能造成极大的压力。在饮食中加入芦笋可以降低患这种疾病的风险，因为芦笋含有叶酸。它也会产生血清素，这对确保正确的认知和行为发展很重要。

11. 治疗癫痫症状

神经性疾病癫痫的主要症状是痛苦的癫痫发作。个人遭受的痉挛是非常痛苦的并且限制了他们对身体的控制。芦笋一直被当作一种治疗癫痫发作的草药，这种用法可以追溯到知道这种益处的部落社区。

12. 促进新陈代谢

芦笋中的铜有助于血液的氧化过程，而这一过程中的破坏会导致生长迟缓和新陈代谢缓慢。摄取芦笋可以抵抗红细胞的不适当氧化，减少营养不良的症状。

13. 降低胆固醇水平

芦笋中的膳食纤维和烟酸有助于降低有害胆固醇的水平。摄入这种芽可以改善血液状况，从而降低患心血管疾病的风险。

14. 增加能量

芦笋中镁的含量可以帮助你长时间保持精力充沛和警觉，而不会导致疲劳。摄入芦笋还能促进新陈代谢，从而提高身体机能。

芦笋的营养价值

单位含量：每 100g
能量 (kcal) 20

脂类 0.1 g 饱和脂肪 0 g 多元不饱和脂肪 0.1 g 单元不饱和脂肪 0 g
胆固醇 0 mg
钠 2 mg
钾 202 mg
碳水化合物 3.9 g 膳食纤维 2.1 g 食糖 1.9 g
蛋白质 2.2 g

维生素A 756 IU 维生素C 5.6 mg 钙 24 mg 铁 2.1 mg 维生素D 0 IU 維生素B6 0.1 mg 钴胺素 0 µg 镁 14 mg

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