健康博客|馒头冷水蒸和热水蒸的区别 馒头一般蒸多少分钟……

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冷水蒸馒头和热水蒸馒头的区别

一个

用冷水蒸馒头，蒸出来的成品会更好。

冷水蒸馒头会慢一些，但是在这个过程中，馒头可以在水慢慢升温的这个时间里，唤醒未经证实的馒头胚胎。所以，即使揉面时面团两次未经验证，也能在冷水温热后唤醒馒头胚。但如果二次醒发不好，很容易用热水蒸，酵母会被烫死。

馒头一般要几分钟？

2

要看具体情况。

速冻馒头或者小奶味馒头，蒸15分钟左右就可以了，但是如果是20两左右的生馒头，就需要蒸更长的时间，30分钟左右。

技巧

蒸馒头一开始要加热。在高温的作用下，锅内可以保留大量的水蒸气。水开后会改成中火，不容易干透。而且包子可以快速膨胀成型，吃起来软软甜甜的。

馒头能用烤箱烤吗？

三

当然可以。

馒头是一种美味的糕点食品。它的主要原料是面粉、水、酵母、小苏打等。普通大众可以适当吃一些馒头。生活中常见的馒头吃法是蒸。如果需要，也可以用烤箱烤。为了获得均匀的热量，最好先将馒头切成块状，然后放入烤箱烘烤。烤出来的馒头是金黄色的。

馒头可以放在冰箱里冷冻吗？

四

当然可以。

馒头是常见的面制品，口感独特细腻。而且含有丰富的淀粉、碳水化合物等营养成分，所以会有强烈的饱腹感。它经常被当作早餐来吃。做馒头的时候一般都是分批做的，不能一次吃完。为了延长馒头的食用期，可以打包放入冰箱保存。一般吃一周左右是没问题的。

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