健康博客|荠菜和芥菜一样吗 吃荠菜是不是容易拉肚子……

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荠菜和芥末一样吗？

一个

这是有区别的。

荠菜是十字花科荠菜属一年生或二年生草本植物。它的茎直立，基生叶簇生成莲座状，茎生叶狭窄或披针形。其药性为调脾、利尿、止血、明目。

芥菜是十字花科芸苔属的黍属植物。它的幼茎和幼叶多刺且辛辣。茎下部的叶子很小，边缘有锯齿状或锯齿状。茎上部叶狭窄披针形，具不明显的无齿或完全边缘。芥菜的全草可入药，用于化痰、平喘、消肿、止痛。

荠菜可以生吃吗？

2

可以，但是不推荐。

荠菜，一种蔬菜，一般生长在山坡、田野、路边，其茎叶可当菜吃，也可入药。虽然成分中不含任何有毒有害成分，但是洗干净后生吃也不会对身体有害。但是荠菜是草酸含量很高的食物，生吃可能会又苦又涩，比熟吃要差很多。所以建议荠菜要熟吃，好吃。

吃荠菜容易拉肚子吗？

三

通常不会。

荠菜在饮食习惯上是一种平菜。荠菜与凉性蔬菜相比，因寒腹泻的风险要低得多。同时，荠菜富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强人体免疫功能。如果吃荠菜拉肚子，可能会认为是蔬菜清洗不彻底，荠菜吃多了。荠菜中大量的粗纤维可以增强大肠的蠕动，促进排泄。

荠菜什么样的人不适合吃？

四

过敏人群

荠菜含有一定的光敏物质，食用后会增加人体皮肤对紫外线的敏感度，进而导致光敏的风险。所以建议有光敏性或处于过敏阶段的人不要吃荠菜，以免诱发光敏或加重光敏。

腹泻人群

荠菜所含的粗纤维能增强肠道蠕动，帮助排便，加快自身代谢速度，防治高血压、冠心病、肥胖症。但对于容易腹泻、便溏的人来说，食用荠菜后可能会导致腹泻加重。

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