健康博客|荠菜是蒲公英菜吗 荠菜是不是凉性的……

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荠菜是蒲公英吗？

一个

不完全是。

虽然荠菜和蒲公英大多生长在山坡草甸和路边，而且两者都可以作为蔬菜食用，也都是药食同源的植物，但是荠菜和蒲公英都不是蔬菜。荠菜为十字花科荠菜属一年生或二年生草本植物，蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物。它们的植物属性不同，外观更大。

荠菜和蒲公英的区别

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除了植物属性上的差异，荠菜在以下几个方面也有一些差异：

外观差异

荠菜基生叶莲座状，羽状大裂头状花序，顶端裂片卵圆形至长圆形，顶端渐尖，有浅裂，或不规则粗锯齿或近全缘，而蒲公英表面褐色皱缩，根和头上有褐色或黄白色的毛，叶呈卵圆形、倒披针形或长圆状披针形。

功效差异

荠菜可全草入药，其有效成分具有调脾利尿、止血明目的功效。蒲公英也是常用药材，其成分蒲公英醇、蒲公英、胆碱等具有清热解毒、利尿散结的功效。

荠菜凉吗？

三

号码

荠菜是一种性平的食物，不凉也不温。大部分人都可以食用，荠菜中含有的荠菜酸等成分可以作为痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、血崩、月经过多、目赤等症状的辅助治疗。有以上需求的人可以适当。

哪些人不适合荠菜？

四

过敏人群

荠菜中含有的一些感光物质会增加人体皮肤对紫外线的敏感度，进而存在光敏的风险。建议有光敏性或处于过敏阶段的人不要吃荠菜，以免诱发光敏或加重过敏。

腹泻人群

荠菜所含的粗纤维能增强肠道蠕动，加快肠道排便速度，防治高血压、冠心病、肥胖症。但腹泻、便溏的人如果吃荠菜，可能会因为肠道太滑而加重腹泻程度。

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