健康博客|汤圆和元宵是一个东西吗 汤圆吃多了有什么坏处……

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汤圆和元宵是一回事吗？

一个

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汤圆和元宵外形相似，但很多地方不一样。主要区别在于制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储存方法，如：

1.不同的制备方法和填充物

如果元宵是“擀”出来的，制作的时候，把馅料切成小块，蘸水，然后在盛满生糯米粉的筛子上摇一摇。馅料全部卷起来，就卷成一个球。这样做出来的元宵表面粗糙干燥，个头略大，吃起来有嚼劲。不过元宵和汤圆相比，略显粗糙，馅料也更单一。

汤圆是“包”起来的，制作工艺比较复杂。感觉有点像包饺子。首先，在糯米粉中加入水，做成球。然后，把馅放进去，最后揉成一团。因为面团是提前揉好的，不会像元宵一样粘很多松散的糯米粉，所以煮的时候汤水比较淡，不会有浓稠的感觉。相比元宵，口感更加细腻绵软，馅料更加丰富。

2.烹饪和保存是不同的。

元宵不宜冷藏、冷冻，保质期短，1-2天左右，而汤圆是冷冻的，密封冷冻一年左右。

一般来说，汤圆大多是煮着吃的，而元宵节就不一样了，烹饪方法多种多样。可以炒着吃，也可以拉着蒸着烤着吃，即使煮熟了吃，所需时间也不一样。比如元宵节做饭时间长，十几分钟；饺子煮的时间很短，所以3-5分钟就会浮起来。

吃元宵还是汤圆？

2

元宵和汤圆都是中国元宵节的节日食品。

但一般在北方，有“打滚”和吃元宵的习俗；在南方，有“包饺子”和吃饺子的习俗。无论你在元宵节吃饺子还是元宵，都有“团团袁媛”的美好寓意。吃起来各有特色，可以根据自己的喜好来选择。

但是要小心。

根据需求，如果配料中含有可能引起过敏的食品及其制品，如含谷蛋白的谷物及其制品、花生及其制品，对此过敏的人不宜购买。购买时，不要大量购买。过量食用不仅对身体不好，而且如果他们吃不完还容易造成食物浪费。

饺子吃多了有什么危害？

三

1.肠胃不适

饺子外层的糯米皮可能不容易消化。如果一次吃太多饺子，容易引起消化不良，尤其是消化功能不良的人，以免腹痛、腹胀、反酸。

2、体重增加，血糖升高

另外，大部分汤圆的含糖量都比较高。如果运动少，营养过剩，吃多了也会导致肥胖，血糖升高，建议适量食用。

3.厌恶

过敏体质的人也要注意，误食过多饺子可能诱发咽喉水肿、腹泻、皮疹等过敏症状。

吃汤圆的禁忌

四

1.避免吃得太多。

元宵和汤圆都是高热量高糖分的食物，同样含有油脂，但是营养成分缺乏。除了热量和糖分，过量食用对身体也不好。而且糯米富含支链淀粉，在人体内难以消化和排泄。吃多了会给肠胃带来沉重的负担，尤其是消化系统相对较弱的老人和小孩。建议一次吃2-3片。

2.禁忌人群

一般人可以适量吃汤圆，但对汤圆过敏的人、婴幼儿、糖尿病人、有肠胃病的人不能吃汤圆，以免对身体有害。

3、变质和忌食

汤圆如果冷冻时间长或者保存不当，很容易变质。一旦它们变坏，就会引起食物中毒。选购速冻水饺时，应避免购买临近保质期的产品。你要选择包装袋内冰渣少、颜色均匀鲜艳、无明显粘连、形状完整、无裂纹、无明显裂痕或脱粉的产品。购买自制元宵时

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