健康博客|韭菜和牛奶能一起吃吗 韭菜和羊肉可以同吃吗……

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可以和韭菜牛奶一起吃吗？

一个

不建议一起吃。

不建议边吃韭菜边喝牛奶，因为韭菜中的草酸含量很高，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙。如果韭菜和牛奶一起吃，草酸会和牛奶中的蛋白质、钙发生反应，产生沉淀，影响人体对营养物质的吸收。同时，这些沉淀物在胃肠粘膜的吸附也会增加身体的负担，容易引起腹痛、腹泻等胃肠不适。建议两者间隔2小时以上食用，可减轻身体负担。

韭菜和羊肉能一起吃吗？

2

尽量少吃。

韭菜和羊肉之间没有会相互反应的成分，但是不建议吃太多，因为羊肉和韭菜都是温性食物。食用过量会导致体内上火增加，容易出现咽痛、口舌生疮、便秘、尿黄等上火症状。尤其是阴虚热体质的人，食用过量会导致上火症状加重，对身体非常有害。

吃韭菜能缓解便秘吗？

三

它有通便的作用。

对于经常便秘的人来说，经常吃一点韭菜可以有很好的通便作用，因为韭菜含有丰富的膳食纤维。食用后，这些膳食纤维不会被人体吸收，而是在胃中吸水膨胀，并会刺激胃肠壁，从而促进胃肠蠕动，加速胃中垃圾毒素的排出。对于经常便秘的人来说，食用后可以改善便秘症状，但不宜食用过量，否则会加重便秘症状。

韭菜可以生吃吗？

四

当然可以。

韭菜是一种非常有营养的蔬菜，也可以直接生吃，最大限度的发挥韭菜的营养价值，尤其是不耐高温的营养成分。只是韭菜叶和根容易含土和细菌，需要清洗干净后再吃。

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