健康博客|大蒜可以预防乳腺癌吗？……

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大蒜可以预防乳腺癌吗？大蒜中的二烯丙基二硫似乎能阻止乳腺肿瘤的生长。本研究假设通过Bcl-2蛋白和半胱天冬氨酸酶(caspase)促进肿瘤细胞死亡和抑制肿瘤生长。然而，在人体研究中，口服大蒜并不能降低患乳腺癌的风险。

每天吃洋葱和大蒜可能有助于预防乳腺癌。这是根据发表在《营养与癌症》杂志上的一项新研究得出的。洋葱和大蒜含有黄酮醇和有机硫化合物。据研究人员称，这些化合物显示出抗癌特性。

大蒜被认为具有防癌特性，这与它在体内的抗菌和抗氧化作用有关，人口研究表明这一理论是正确的。已经发现大蒜对胃癌、结肠癌、食道癌、胰腺癌、乳腺癌和前列腺癌有益处，在某些情况下，已经发现其风险降低了50%。

大蒜的成分，如大蒜素、类黄酮和烯丙基硫化物都有助于降低风险的不同机制。也有一些初步的证据表明大蒜也可能在癌症治疗中发挥作用。

也就是说，了解如何购买、准备和烹饪大蒜是很重要的，以免你在杂货店和你的盘子之间失去那些重要的植物营养素。

大蒜被认为具有增强性生活、增强运动员耐力和抵御吸血鬼的能力。但是，更重要的是，大蒜的健康益处包括其天然的抗生素和抗氧化特性，这两者都有助于预防癌症（包括乳腺癌）。

https://www.healthline.com/health-news/lower-breast-cancer-risk-eating-onions-garlic https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11375895 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7749142?dopt=Abstract

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